教材内容的选择以培养应用型人才为目标,理论以必需和够用为度的原则,注重实践性,力求做到删繁就简,深入浅出,理论联系实际,并反映当前学科发展的新理论、新成果,以保证全书内容的科学性、先进性和适用性。使学生充分掌握本课程的基本知识、基本理论和基本技能,同时注重综合本质和创新能力的培养,以适应现代教育改革和发展,为社会培养更多的高本质技能型专门人才。
对教材内容进行整合,力求表现科学整体的不雅观念,以培养学生综合运用知识的意识和能力。将动物解剖学、动物组织胚胎学和动物生理学整合在一起,并按系统和器官进行编写;以系统解剖学为主线和牛为主体,将猪、鸡和马进行对比。
全书共13章。第一章阐述动物的细胞、组织、器官、系统和有机体的结构与功能。第二章至第十二章以系统解剖学为主线,结合器官组织和生理学内容,阐述动物有机体各器官的位置、形态、结构和功能。第十三章介绍家禽解剖生理特征。
阐述了人体9大系统器官的主要形态结构,在大体解剖学基础上还插入了部分组织学内容,为生理学的学习奠定了基础,如肝、肾、肺的组织结构。下篇为生理学,共包罗11章内容,阐述了人体的生命活动规律。全书在每章前面加入“学习目的”和“学习要点”,便于学生了解学习目的和学习要求;每章正文中设有“知识链接”或“知识拓展”模块,增强了教材内容的趣味性和科学性,便于学生了解本学科的新技术、新方法和新成果;每章后面附有“学习小结”和“复习思考题”,便于学生课后复习和测试应考。全书语句精练,层次分明,重点突出,通俗易懂;重要名词配有英文,并用粗体表示,以便学生掌握和记忆;书中图文并茂,紧密衔接,插图清晰,简单明了。